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  • 出版社:三民   
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  • 出版日期:2019/01/01
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



西雅圖壽司師傅的堅持! 親挑食材新鮮上桌
美國西雅圖一名高齡76歲的壽司老師傅,在當地開餐廳數十年,讓在地人從沒有習慣吃握壽司到愛上壽司,雖然他年歲已高,還是親自上魚市挑食材,堅持要讓上門的客人,品嚐到最新鮮的壽司。

壽司師傅:「爽朗的笑聲,這位高齡76歲的壽司師傅,上料理檯,已經超過50年,而他可是美國西雅圖第一位壽司師傅。」

壽司師傅加柴司郎:「當我第一次來到這裡開餐廳,我們還得自己建造壽司檯。」

秀出精巧的刀工,從切魚、去骨、到切片,師傅的刀法純熟,

1970年代,他踏上異鄉土地,想要發揮自己的一技之長,但美國對日本生魚的認識程度,卻令他跌破眼鏡。

壽司師傅加柴司郎:「當我第一次看到他們丟到魚卵,我嚇傻了驚呼『不妙』。」

師傅下定決心,要扭轉在地人對壽司的印象,西岸的西雅圖鄰近海岸,照理來說,海產是非常新鮮的,但這時候又發現另一個難題。

壽司師傅加柴司郎:「我第一次踏上西雅圖,當地漁產不能用來做壽司,因此我開始找尋其他當地的海鮮代替。」

找到了墨魚、胡瓜魚、和象牙蚌,餐廳開張做生意,但師傅堅持,要捏出握壽司給上門的客人吃,也開始尋找,別的替代魚類。

壽司師傅加柴司郎:「在斯堪地納維亞和其他歐洲國家,醃鯡魚是當地美食,同樣在荷蘭他們也吃生鯡魚。」

既然歐洲人有這種吃法,美國應該也能如法炮製,師傅決定把醃製的日本小鰭,用在鯡魚上,沒想這口味一推出,引來不少人吃上癮,一試成主顧,師傅還因此,一連開了五家餐廳,收不少徒弟。

但他最感謝的,還是當年在日本的師父,知名撿便宜購物好康報報米其林三星主廚小野二郎,就是那一位,連前美國總統歐巴馬都捧場的壽司職人。

壽司師傅加柴司郎:「小野教導我所有和壽司有關的知識,從基礎基本知識,所有的一切。」

從如何拿好筷子,到怎麼把醋拌飯,小野二郎所傳授的每個步驟都不能馬虎,更必須記得,每天拜神明,供奉一碗白飯。

壽司師傅加柴司郎:「我不斷的學新東西我會繼續學習。」

活到老學到老,堅持日本壽司職人的精神,雖然已經快要八十歲,老師傅同樣堅持,親自前往魚市場選購食材,希望能把日本壽司,持續在外地發揚光大。


 比鈕承澤還要扯!色男竟用腳趾性侵…


節目中心/綜合報導

名導鈕承澤遭爆料,用手指性侵女工作人員得逞,「指姦」犯行恐面臨最重十年徒刑,台中知名的文山室內溫水游泳池,竟也發生一起相似離奇的性侵案件,林姓男子見到不認識的女性進入按摩池使用氣泡按摩功能,詎料竟獸慾難耐,趁對方使用氣泡按摩來不及抗拒之際,以腳趾隔著泳裝碰觸陰部,當眾性侵得逞!

▲名導鈕承澤恐面臨刑度最高可達十年的強勢性交罪(圖/資料照)

判決書指出,法官當庭勘驗監視器發現,雖無畫面直接顯示被告「腳趾性侵」,但按摩池共有3區,被告卻數次靠近女子,女子感覺「用腳趾頭碰觸其陰部,類似用腳趾頭摳」的錄影時段,被告都突然消失在畫面中,潛入水中採取跪、仰躺、腳漂浮等動作,讓法官認為女子證詞高度可信,台中地院最終考量被告並非利用對方不能或不知抗拒之狀態,違反意願猥褻,才改依刑度較輕的《性騷擾防治法》判刑徒刑5個月,得易科罰金,逃過鈕承澤所犯的強制性交或強制猥褻的重罪。

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