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商品訊息簡述:

  • 出版社:讀品文化   
    新功能介紹
  • 出版日期:2007/10/01
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



冬蔭功泰式炒麵等名菜 成為泰外交宣傳利器
品嚐美食不只是文化,也是宣傳、做外交的好方法,泰國在2002年執行美食外交,用具體方案幫助餐廳業者到海外拓點,成效不錯,台灣跟韓國等地也跟上這股潮流,用美食拚外交與觀光。

一碗紅通通的海鮮湯端上桌,香氣讓記者忍不住食指大動。

記者:「厚,好辣。」

這間位在華盛頓DC的泰國菜餐廳,來頭不小,是獲得泰國大使館認證的美食餐廳。

泰國菜餐廳老闆:「泰國大使館打來說我得獎了,泰國商務部頒的獎,說因為我的餐廳很道地,我一開始真以為是詐騙。」

大使館來電幾天後,泰國官方派人送證書到店裡,證明了這不是在開玩笑,獲得ThaiSelect認證,讓這間餐廳在眾多泰國餐館中更受到消費者注目,而且還能參與一項計畫。

旁白:「自2002年以來政府訓練泰國廚師,提供貸款給想要去外國開餐廳的業者,要廚師研究外國人喜好的口味,甚至開發出三種會在海外相當受歡迎的,泰國菜原型。」

泰國是第一個真正執行美食外交的國家,它不只提供資金援助,還跟廚師們合作,找出老外愛吃哪些種類的泰國菜。

泰國外交官妻子:「這是冬蔭功,有一點辣,你可以跟蝦子一起煮,或是雞肉一起煮。」

就連泰國駐菲律賓的外交官,也會不時在官邸宴請媒體,要讓大家知道泰國菜有多美味。

泰國外交官妻子:「擺盤呈現美食的方式,我們泰國美食像是藝術。」

以前泰國菜還沒那麼遍及全球,在2002年美食外交計劃執行前,泰菜餐廳大約五千間,之後成長三倍,大約來到了一萬五千間。

記者:「在美國大約一間墨西哥菜餐廳,供應給650名墨裔美國人,泰國菜餐廳大約一間可供給,55名泰裔美國人吃。」

泰國的美食軟實力,讓民眾很有感,吃的文化更可衍伸到觀光消費上

美食外交研究者洛保羅:「民眾試吃的多造訪泰國的人越多,觀光業也因此成長。」

韓國也跟著泰國的腳步,開啟泡菜外交,政府也印製英文介紹文宣,極盡所能介紹韓國2018熱門產品限時產品美食,台灣跟其他亞洲國家也跟上這股潮流,靠當地美食增加自身能見度。


 腰痛因雙側腎結石 軟式輸尿管鏡一次清除


【健康醫療網/記者蔡岳宏報導】67歲黃女士,近3個月來腰部持續酸痛卻不以為意,直至雙側腰部疼痛難耐,加上出現泌尿道感染及血尿症狀,遭診斷為雙腎結石。雙和醫院泌尿科醫師何承勳表示,考量到須同時處理雙側腎結石,採用「軟式輸尿管鏡碎石手術」治療,一次性將雙側所有腎結石治療乾淨,患者手術隔天即可出院。

傳統治療腎結石 各有其侷限

泌尿系統結石是國人常見疾病,傳統治療腎結石可採用體外震波碎石術、經皮穿腎取石手術。每次體外震波碎石術的結石廓清率70%-80%;但當結石大於2公分時,治療效果有限,常需多次碎石術,並可能因結石碎片造成輸尿管阻塞。經皮穿腎取石手術,則適用較大腎結石,但需於腰側開約1公分切口,以利內視鏡穿過體表進入腎臟,手術風險較高、恢復時間較久。

軟式輸尿管鏡碎石術 術後隔天可出院

「軟式輸尿管鏡碎石手術」治療,手術無傷口、出血量極少,疼痛感低、復原速度快,手術後隔天即可出院。適用於年齡大、具多重病症、心肺功能不佳、長期使用抗凝血劑、以及不適用體外震波碎石術、經皮穿腎取石手術病人。軟式輸尿管鏡也可用於腎盂及腎盞泌尿道上皮細胞癌的診斷與治療。

軟式輸尿管鏡已成為治療新工具,何承勳強調,軟式輸尿管鏡是一條長約1公尺內視鏡,前端經手控雙向彎曲各達180-270度,可到達泌尿系統中較難窺視各處,清楚地檢查腎盂及所有腎盞,中空管可以導入雷射光纖用於碎石。此外,使用單次性軟式輸尿管鏡,用後隨即丟棄,避免軟式輸尿管鏡長期使用的耗損及重複消毒的困難,減少術後感染的風險。

經常憋尿引腰痛 醫籲多喝水

黃女士說,她年輕時在成衣廠工作,需要長時間坐著縫製衣服,經常憋尿,後期變成尿量減少。起初腰部會隱隱作痛,誤認為是長時間久坐引起脊椎疼痛;但隨著時間惡化,出現雙側腰痛難耐及血尿症狀。幸好採用「軟式輸尿管鏡碎石手術」治療,一次清除雙側腎結石,遠離惱人腰痛。

何承勳提醒,腎結石患者平時應多喝水、多運動,避免攝取過多肉類、避免攝取太鹹飲食,降低腎結石復發率。







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