【上班族省錢大作戰】看漫畫學賺錢：餐廳老闆不知道的26個生意興隆秘訣~必看好書
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作者： 日經餐飲編輯部
新功能介紹- 譯者： 沈美雪
- 出版社：中國生產力中心
新功能介紹 - 出版日期：2013/03/01
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
「黑糖珍奶雪糕」爆紅！他嗑1根 秒折返狂掃6盒
黑糖珍奶近幾年在台灣掀起風潮，就連冰品也加入戰局！上個月老牌小美冰淇淋也開大絕，推出「黑糖珍奶雪糕」，獲得熱烈回響，就有一名網友昨天到全聯買來嘗鮮，沒想到才出店外試吃1根，立刻折返再狂掃5盒。
原PO在文中提到，進到超市發現冰箱內擺滿這款「黑糖珍奶雪糕」，他便拿了一盒到櫃檯結帳，櫃檯阿姨表示「這很多人買，我不吃冰的覺得很好吃」，他回應「我沒吃過，先買一盒好吃再來買」購物優惠網站，櫃檯阿姨不忘提醒「等等就沒有了，一個客人來4次都沒買到」。
原PO結完帳後，走到店外拆了一根試吃，馬上又走回超市，檯阿姨直問「啊你怎又回來了？」他則說「我吃完了啊！好吃！」於是又狂掃5盒，直呼「真的跟現泡的一樣！」
文章曝光後，網友也紛紛留言「好想吃」、「我都買不到」、「超推超好吃的阿」、「好吃，珍珠很Q」、「聽說這個最近很夯」、「我覺得很甜不像珍奶，比較像布丁雪糕加珍珠」、「這真的神好吃」、「吃完會超級想喝珍奶」、「我去全聯好幾次了，都沒有」。
不過也有網友覺得「我覺得網路誇大了，沒到這麼好吃」、「覺得很甜」、「我覺得很甜不像珍奶，比較像布丁雪糕加珍珠」、「跟我想像的珍珠不一樣，買了兩盒還躺在冷凍庫裡」、「好奇而第一次吃，絕對會超乎你的想像，看完一片好評再吃一次，就會覺得也沒這麼誇張...」
別被騙了 菠菜與豆腐一起吃不會結石
生活中心／綜合報導
網路時常會出現許多關於食物的謠言，例如吃蝦子後再喝柳橙汁等含維他命C飲料，等同於吃毒藥砒霜、吃菠菜豆腐湯會形成結石，有害胃腸消化等，都是以訛傳訛的錯誤觀念，下面就針對「菠菜豆腐湯」是否會造成結石做解答。
▲吃菠菜豆腐湯不會引起結石。（圖／翻攝網路）
民眾常常擔心「菠菜豆腐湯」同時喝下肚會不會有健康上的疑慮，因為菠菜富含草酸，而某些豆腐含有鈣質，當草酸與鈣質一起食用時是否會產生草酸鈣而導致泌尿道結石呢？這可是對菠菜豆腐湯的一種誤解喔！
民眾不僅可以放心食用菠菜豆腐湯，其實一起吃下肚反而更好。因為飲食中的草酸與鈣質會在腸道中結合，形成人體難以吸收且水溶解度低的草酸鈣結晶，這些結晶最後會隨著糞便排出體外。相反的，如果飲食中的鈣質不足，高草酸的食物在代謝後，使得尿液或血液中的草酸濃度增加，反而會提高泌尿道結石的風險。
此外，吃豆腐時也要吃對「豆腐」！如果使用的是嫩豆腐或雞蛋豆腐，它們在製程中所使用的凝固劑（葡萄糖酸內酯）不含有鈣質，蔬菜當中的草酸無法與足量鈣質結合的情況下，將增加血液、尿液中的草酸濃度，如果加上喝水量不足，可能會提高泌尿道結石的機會。
※本文轉載自灃食公益飲食文化教育基金會
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