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  • 出版社:清涼音文化   
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  • 出版日期:2006/11/02
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



南韓唐津限定「春季海味」 小魚搭生菜絲生吃
南韓忠清南道的唐津市,每到春天就會捕捉銀魚的魚苗當成生魚片現吃,由於還會搭配當季的生菜絲一起吃,是許多饕客期待的春季美食。

民眾:「要吃到這個才能說春天來了,無法常吃有生產的時節,大概就是在這個時候能吃到。」

召喚春天的新鮮海味,只有在忠清南道唐津海邊吃得到的超迷你生魚大餐,已讓饕客苦等已久。

民眾:「這是在這裡限期2個月能吃到,為了這個小魚來到這裡。」

南韓人會把小魚拿來生吃,一大盤的新鮮小魚上桌前先用香油和芝麻增添香氣,讓民眾搭配著新鮮生菜或是拌入白飯一起吃,由於方便入口又能補鈣,深受銀髮族喜愛。

民眾:「非常非常滑順,老人網路購物限定商品吃起來很方便,香氣很足搭配著生菜絲一起吃,能嘗到春天的味道。」

這些小魚其實是銀魚的幼苗,因為捕撈完就得立即品嘗,可說是唐津在地的限定美食。

記者:「平常捕撈小魚是從3月中旬開始,但因為去年冬天不會太冷,天氣溫暖讓海水溫度上升,從3月初開始就開始捕撈了。」

今年由於氣候溫暖不僅產季提前,還讓漁獲量暴增2成,預計整個4月都是盛產旺季。

漁民vs.記者:「試吃看看吧,很甜吧,立刻就吞下去了太小了。」

這些小魚100克就富含超過900毫克的鈣,堪稱是最佳的天然補鈣品,產季過後還會曬成銀魚乾,變身最佳下酒菜。

漁民:「放在這上面。」

把魚苗放在竹蓆上透過日曬讓維他命D含量加倍,不僅健康,口感也很棒。

記者:「像餅乾一樣看電影時,若代替爆米花改吃這個,應該對身體很好,在上頭抹一點辣椒醬,可以做成小菜配飯,或把它剪開加點糖粉,可以當成小孩子的點心。」

無論是生吃還是魚乾都是饕客最愛的解饞美食,唐津當地每年也會固定辦美食慶典,歡迎民眾來吃個過癮。


 NBA/金塊教頭馬龍 明星賽初體驗


記者劉忠杰/綜合報導

2019年NBA明星賽將於美國時間2月15日到17日在夏洛特舉行,遲遲難產的「詹皇隊(LeBorn Jamnes)」總教練,直到今天才確定由金塊總教練馬龍(Mike Malone)接下;這也是他擔任總教練以來,首度擔任明星賽總教練的工作。

▲金塊總教練馬龍首度擔任明星賽總教練。(圖/翻攝自2019 NBA All-Star推特)

按照往例,每年明星賽2隊的總教練,都是由東、西兩區戰績最好隊伍的總教練來擔任,東區沒有意外,由公鹿總教練布登霍澤(Mike Budenholzer)接掌;至於西區,馬龍則是靠著球隊的6連勝,才坐上這個位置。

事實上,勇士的戰績一直在西區獨走,各界對於明星賽「詹皇隊」的總教練,普遍都是看好柯爾(Steve Kerr),不料勇士在11連勝之下,前一場卻敗給76人,加上金塊的6連勝,2隊同以37勝15敗,並列西區第1。

在戰績相同的情況下,聯盟先是比較2隊的對戰關係,不料金塊、勇士今季交手2場,各取得1勝,因此,聯盟只好再將2隊今年在西區的戰績再拿出來做比賽。

馬龍所率領的金塊隊,今季在西區的戰績是23勝10敗,至於柯爾所帶領的勇士,雖然與金塊一樣吞下10敗,但勝場數只有22場,也就是因為少了1勝,讓馬龍獲得執教生涯首個明星賽總教練工作的機會。

 

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