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新功能介紹- 出版社:清涼音文化
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
南韓唐津限定「春季海味」 小魚搭生菜絲生吃
南韓忠清南道的唐津市,每到春天就會捕捉銀魚的魚苗當成生魚片現吃,由於還會搭配當季的生菜絲一起吃,是許多饕客期待的春季美食。
民眾:「要吃到這個才能說春天來了,無法常吃有生產的時節,大概就是在這個時候能吃到。」
召喚春天的新鮮海味,只有在忠清南道唐津海邊吃得到的超迷你生魚大餐,已讓饕客苦等已久。
民眾:「這是在這裡限期2個月能吃到,為了這個小魚來到這裡。」
南韓人會把小魚拿來生吃,一大盤的新鮮小魚上桌前先用香油和芝麻增添香氣,讓民眾搭配著新鮮生菜或是拌入白飯一起吃,由於方便入口又能補鈣,深受銀髮族喜愛。
民眾:「非常非常滑順,老人吃起來很方便,香氣很足搭配著生菜絲一起吃,能嘗到春天的味道。」
這些小魚其實是銀魚的幼苗,因為捕撈完就得立即品嘗,可說是唐津在地的限定美食。
記者:「平常捕撈小魚是從3月中旬開始,但因為去年冬天不會太冷,天氣溫暖讓海水溫度上升,從3月初開始就開始捕撈了。」
今年由於氣候溫暖不僅產季提前,還讓漁獲量暴增2成,預計整個4月都是盛產旺季。
漁民vs.記者:「試吃看看吧,很甜吧,立刻就吞下去了太小了。」
這些小魚100克就富含超過900毫克的鈣,堪稱是最佳的天然補鈣品,產季過後還會曬成銀魚乾,變身最佳下酒菜。
漁民:「放在這上面。」
把魚苗放在竹蓆上透過日曬讓維他命D含量加倍,不僅健康,口感也很棒。
記者:「像餅乾一樣看電影時,若代替爆米花改吃這個,應該對身體很好,在上頭抹一點辣椒醬,可以做成小菜配飯,或把它剪開加點糖粉,可以當成小孩子的點心。」
無論是生吃還是魚乾都是饕客最愛的解饞美食熱銷排行榜精選,唐津當地每年也會固定辦美食慶典,歡迎民眾來吃個過癮。
侯友宜揮毫「豬」福滿滿、幸福滿滿
(記者黃秀麗新北報導)2019豬年即將到來,新北市政府19日公布「豬」福滿滿春聯,由侯友宜市長以直播方式親自開箱,20日也將在商家及民眾最多、人氣最旺的市場公開行程中開始發送。此外,自下週三起,民眾也可以在市府1樓聯合服務中心、新北市29個區公所開放索取春聯。
侯友宜今日與新聞局、觀光局同仁透過直播為今年春聯「開箱」,三人先共同揮毫「畫」春聯,之後市長介紹市府春聯「豬福滿滿」。侯友宜表示,「豬福」就是祝福,字體走渾圓飽滿風格,「福」字和小豬也特別鑲金,就是要祝福每一位市民在金豬年有滿滿的幸福。此外,侯友宜也提醒年關將近,豬瘟防疫工作仍不能掉以輕心,要請市民共同防範。
今年新北市春聯是由台藝大設計,春聯以胖胖的手寫書法展現樸拙福滿的韻味,如同可愛的豬給人的幸福感。「豬」福滿滿春聯,除了搭配豬年生肖,也取「祝」福的諧音,在2019年祝福大家都能財源滿滿,幸福滿滿。
侯友宜表示「安居樂業」是市政推動目標,整幅春聯內總共隱藏六顆心:安心、用心、關心、貼心、開心、愛心,象徵市府對市民的關懷及對未來一年的祝福。也歡迎大家一起來找出這隱藏的六顆心。(自立晚報2019/1/19)
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