【網路熱銷】3個月×5步驟，餐飲店成功復活術：從招牌標題、菜單設計、損平計算到行銷戰術全面攻略~熱銷中
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大力推薦 要開一家生意興隆的店是沒有特效藥的！
暢銷排行 更沒有一個月就讓生意大轉變的方法。
造就500多家繁盛店的日本開店專家教你，
流行 3個月×5步驟，從招牌標題、菜單設計、損平計算到行銷戰術，
一定會賺錢的餐飲店成功經營術！
一年當中，會接到一百多件關於餐飲店經營的商談或諮詢，並輔導助二、三十件開設新店或創造新種業態的案例，作者至今已經造就了五百多間繁盛店，它們既不追逐一時流行，也不隨波逐流。其中一家實際案例：
賣點明確化、專攻一磅牛排。→從瀕臨絕境到14坪店單月營收1,800萬日圓的排隊店家
原本是一家牛排和漢堡排的專賣店，漢堡排固定走日式和義式風，牛排則提供各種不同的部位，有套餐也有組合餐，製造出選項豐富的菜色，導致菜單變得「難懂」。經過顧問指導後，採取一般店家少見的「磅」為單位。十四坪的店，單月營業額從四百萬圓增加到一千八百萬日圓。
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第一次有人這樣教！
如果是以提高收益為主題的諮詢，他會採取特有的程序，設定三個月達到目標。以這套程序為本，用店家容易實行的方式，劃分為「三個月五步驟改造你的店」，只要按部就班跟著做和思考，就能讓你的店起死回生。
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step1：第一個月──不賺錢的原因，在於你的腦袋！
step2：第一個月──了解店的現狀，是邁向繁盛店的第一步
step3：第二至第三個月──擬定作戰計畫
人氣產品step4：第二至第三個月──營造店的魅力要從菜單做起
step5：第三個月──最後一步才著手招攬客人
本書不是教你如何製造短期繁盛的店家。若是希望在未來的十年、二十年甚至更久遠依然屹立不搖。舉例來說，即使是早就退燒的業種或業態，還是有店家的生意應接不暇。反之，即使是跟上潮流的業種或業態，店還是說倒就倒。換言之，問題不在有沒有能賺錢的業種或業態，而是經營者懂不懂賺錢之道。既然如此，讓我們成為懂得賺錢的人吧。
哪裡買想要獲利，先改變你的腦袋！
無法獲利的原因，其實在於你的「腦」。本書就要教你從第一步驟開始，讓你的腦袋變成「獲利腦」。
×一開始就想著如何集客！
○「我的餐廳，是否具備了客人一旦上門就會一再光顧的魅力」，營造這樣的魅力才是首要之務。
×生意不好怪罪於「景氣不好」、「料理不受歡迎」、「地點不好」等……。
○務必改掉卸責的習性，正視自己的問題，否則不可能成為賺錢店。
×令人不知從何看起的菜單
○一家店最優秀的接待，就是菜單，必須具備三個要素：假設是第一次來的顧客、從顧客的觀點著想、淺顯易懂。
超人氣商品×想在「難賣的時段」提高營業額
○在顧客有需求的熱門時段多賣一點（減少錯失的生意機會），做到極限，反倒更能提高營業額。
2019熱門商品×人人都可以開一家獲利的店
○90%的店家都不是繁盛店，跟著這本書裡的法則，成為僅僅10%的繁盛店就不難。
×踏入自己的店，往往陷入「賣方導向」的觀點
○多多思考「這只顧及商店的方便吧？」、「顧客是這麼想的吧？」，從顧客角度指出問題。
最後再強調一次：餐飲店必定繁盛的原則
重點在「出口戰略」，聚焦在來過店裡，以及目前在店裡的客人上：
?全體人員要竭盡全力，讓來到店裡的客人心滿意足地回去。
?客人走出店時，要逐一確認「這位客人應該是滿意的。」「這位客人也沒問題。」對所有客人「追蹤到最後的最後」。
評價
商品訊息簡述:
作者： 河野祐治
新功能介紹- 譯者： 陳正芬
- 出版社：常常生活文創
新功能介紹 - 出版日期：2016/09/22
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
18歲母離異仍同居 2人育子女常起糾紛
持續帶您追蹤！案發之前年僅18歲母親剛唱完歌，就直接帶著兩名男性朋友返家，小姐弟的父親見狀相當不滿，一氣之下發生悲劇，根據警方調查，兩人結婚一年多就選擇離婚，因為雙方收入不穩定再加上個性不合，多次起爭執，只是沒料到只因為唱歌太晚回家，連孩子都受傷。
董姓媽媽：「好啊，謝謝爸比。」
小女童手拿湯匙，媽媽還在一旁用手機自拍紀錄女兒吃飯瞬間，看起來還一家和樂，影片是上週拍的，沒想到就傳出夫妻吵架，爸爸抱女兒跳樓。
記者何冠毅：「前妻因為當天唱歌唱太晚，甚至還帶了男性朋友回到家中，也因此成為雙方爭吵的火爆點。」
家人夫妻倆結婚一年多，去年12月離婚，但還是維持同居關係，只是都很年輕，媽媽竟然才18歲就育有一對小姊弟，受傷的女兒1歲半，弟弟才6個月大，疑似時常為了顧小孩問題爭執不斷。
林姓男子妹妹：「吵，我是覺得還好，(有曾經聽過哥哥抱怨過？)沒有跟他住所以比較少。」
23歲林姓男子平常到處打零工，另外小媽媽在臉書經營網拍，賣營養食品，收入同樣不穩定，但臉書生活多采多姿，時常出去找朋友玩，小姐弟疑似都丟給男方家人帶。
家暴中心主任許芷綺：「孩子的部分目前還在醫院急救當中，那我們也會等孩子的一個況狀比較穩定，再來確認後續的一個照顧安排。」
社會局也已經介入調查，除了會清查過去扶養狀況，更計畫將小姐弟另外安置妥善照顧，不過身為父母本應好好照顧小孩挖好康省錢大作戰長大，卻因為吵架不合，竟拿孩子當作籌碼，讓他受到嚴重傷害。
《TVBS》提醒您：
自殺解決不了問題，卻留給家人無比悲痛。請珍惜生命。
請再給自己一次機會
自殺防治諮詢安心專線：0800-788995（24小時）
生命線協談專線：1995
張老師專線：1980
反霸凌專線：0800-200-885
巴爾的摩華人店家追匪 遭重擊昏迷
馬州巴爾的摩市一華人雜貨店6日被搶，業主林宇追兇途中頭部遭受重擊，緊急手術後仍昏迷，未脫離危險期。警方已立案調查，並調取店內監控錄像，指8日將有報告出爐。
受害者友人徐女士向本報指出，36歲的林宇來自福州，與妻子育有一幼子，在當地經營Coco Mart雜貨店已3、4年；6日下午2時左右，一名非裔女顧客到店裡要求更換之前買的雪茄(cigar)，林宇未答應，她便抱起兩大盒糖往外跑，當時還有一名非裔男子幫其留門、方便她逃離；林宇追出，該非裔男子緊隨其後，2、30分鐘過後，林宇滿臉鮮血回到店內，要妻子報警。
根據林宇當時對妻子描述，他追出後頭部突遭重擊，人倒地昏迷，醒後才自己掙扎著走回店內；由於店外的監控錄像早先全被破壞，未能紀錄案發現場。
林宇被送至約翰霍普金斯大學醫院急救，發現頭部兩側均受重擊，當晚即做開顱手術，並轉到重病看護病房，目前仍然昏迷。
同是雜貨店業主的徐女士說，他們雜貨店所在的地區向來治安不佳，多次遭偷搶、滋事，有時報警2、30分鐘後警方才來，有時甚至不出警。
林宇夫婦的英文都不太流利，和醫院及警方溝通存在困難；案發後，林宇親友在微信組建「林宇救援隊」微信群，立即獲得大華府華人響應，紛紛熱心提建議，還有人到醫院看望或提議捐款。
徐女士表示，現在親友只希望林宇快點醒來，並在社區幫助下聯繫會說中文的警察，等待當地議員或政府部門的反饋；林宇沒有醫療保險，待確切醫藥費出爐，或看有無相關援助項目，目前暫不需捐款。
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