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下面附上一則新聞讓大家了解時事
校外教學疑食物中毒 成大學生48人送醫
國立成功大學162名學生18日校外教學,在台中食用便當後,北上途中陸續有學生出現疑似食物中毒症狀,48人在台北送醫,昨天再送回成大醫院診治,目前有5人留院觀察。
台南市政府衛生局今天證實,成大162名學生18日分乘4輛遊覽車進行校外教學,當天中午在台中食用便當後繼續北上,行經苗栗時,陸續有學生出現腹痛、腹瀉、噁心及嘔吐等疑似食物中毒症狀。
成大校方待抵達台北後,將48名發病學生送醫,其中44人送往馬偕醫院,3人送往新光醫院,1人送往中心診所。
6名發病學生的家人得知後,先行將子女接回家,另42人昨天再被送回成大醫院診療,其中38人治療後返家,4人因發燒等症狀留在急診觀察中。
台南市衛生局人員說,衛生局已採集6名發病學生的糞便檢體送驗。
成大校方今天則發布新聞稿指出,成大歷史系台灣美術史、通識課程藝術史與藝術評論的學生,18日及19日到中北部進行校外教學。
不過,校外教學首日中午在台中訂購便當食用後,下午陸續有學生出現腸胃不適及跑廁所的症狀,校方將48名發病學生送往馬偕醫院、新光醫院求診,由馬偕醫院通報台北市政府衛生局。
成大師生立刻取消行程,隔天返回台南,將42名學生送到成大醫院,但有1名學生返家後身體仍感不適,今天中午再前往成醫就診,目前有5人留院觀察。
成大校方人員表示,經過釐清,可能是台中的便當出問題,已由台北市衛生局轉報台中市衛生局介紹下殺,鎖定便當店進行調查。(中央社)
【春節特輯】年節乾貨購買訣竅 營養師提2撇步
【健康醫療網/編輯部整理】農曆春節即將到來,家家戶戶都會採買乾貨,像是象徵圓滿的干貝、香菇,還有代表如意的金針。營養師提供購買訣竅,首先用眼睛看看色澤,顏色不能過於鮮豔、雪白,接著拿起來聞聞看,不能有刺鼻味。
購買乾貨 當心不肖業者
台北市立聯合醫院林森中醫院區營養師周千欽指出,每到年節期間,國內相關單位抽查經常發現,不肖業者販賣品質不佳的乾貨,常見有防腐劑、漂白劑殘留量超標,或是添加色素等問題。
挑選乾貨 先用眼看、再拿起聞
周千欽營養師說明,乾干貝通常為黃色,聞起來沒有腥味;金針的顏色應為淡黃色,聞起來沒有刺鼻味;香菇為深褐色,聞起來香氣濃郁,不能有霉味。她強調,若是乾貨的顏色過於鮮豔、聞起來有刺鼻味,可能有添加漂白藥劑、色素,最好不要購買。
食材保存環境 最好通風陰涼乾燥
周千欽營養師建議,食材保存可使用白棉紙鋪底,可放於陰涼乾燥的環境,避免潮濕、發霉;若是短時間內無法食用完畢,最好將乾貨分成小包裝,放於冷凍庫可延長期限。
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