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《哈佛商業評論》授予唯一的中國最佳商業案例研究獎網拍熱門商品 本書主要是講大陸最有名的火超人氣商品鍋連鎖店的成功故事，店名就叫做：海底撈火鍋店。
商品訊息簡述:
作者： 黃鐵鷹
新功能介紹- 出版社：大地
新功能介紹 - 出版日期：2012/07/01
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
三年多「菜鳥」獨創肉包 土包子大賽初登場奪名
知名的包子都是來自老店，但高雄有一間包子店，才開幕三年多，參加首屆的土包子大賽就獲得第三名，而且五十幾歲的郭老闆還是半路出家，一路靠著跟朋友拜師以及上網自學，甚至在菜市場擺攤，接受婆婆媽媽的批評，才用老麵做出Ｑ彈有嚼勁的外皮，並添加特殊食材，讓內餡扎實又濃郁滑順。
掀開蒸籠，白胖胖的包子，不停冒出熱氣，一撕開，除了外皮Q彈，扎實的內餡，更是讓民眾驚豔。
民眾：「就是特別在吞的時候，吞下去就是感覺那個香味，然後趕快要吃第二顆(口)。」
民眾：「(內餡)會比較香，然後也比較不會黏牙。」
聲音來源:業者：「它是豬背脊的脂肪，包子不會油油膩膩的，但是會很滑順。」
原來老闆的秘密武器，讓豬腿肉的內餡，吃起來滑順不柴，而濃郁的香氣，則是來自看不見的鹹蛋黃。
業者郭泰山：「這個鹹鴨蛋烤過以後，它會出油，那我們再把它打散，跟肉打在一起，那它就會對內餡做到這個，提味但不搶味。」
而另外一項關鍵，就是使用老麵的外皮，從擀皮到包好內餡，時間得控制在30分鐘內，接著還得放到一旁等待發酵。
業者郭泰山：「你要去觸摸它，它的那個發的狀況，稍微聞一下，那個老麵的香氣有沒有出來。」
每個環節時間得精準掌控，接下來才能開始點火蒸熟。
業者郭泰山：「我習慣先用小火，因為我要讓那個包子，不要一下子哇(膨脹)。」
原來老闆的特殊流程，先用五分鐘小火讓包子漸進長大，接著大火十分鐘蒸熟，最後再五分鐘小火虛蒸，才不會降溫太快外皮變形。
店員：「1挖好康省錢妙招3...13顆肉包喔，4顆肉包，好這邊好了喔。」
每天限量三百多顆，經常一出爐就被搶購，但這顆受歡迎的肉包，其實才開賣三年多，原來五十幾歲的郭老闆，當過職業軍人，也在大賣場工作了18年，三年多前退休，才自行創業做包子，沒想到參加首屆土包子比賽，就打敗眾多老店，獲得第三名。
記者vs.業者郭泰山：「(得獎)很意外嗎，是很意外沒有錯，因為我們是業界裡面的新兵菜鳥。」
軍人的堅毅性格，讓他不斷創新挑戰，證明有心也能做出好包子。
NBA特別增額 諾威茨基與韋德入選明星賽
（法新社紐約1日電） 美國職籃NBA第68屆全明星賽將於17日在北卡羅來納州夏洛特市舉行。NBA總裁席佛今天宣布，達拉斯獨行俠前鋒諾威茨基與邁阿密熱火後衛韋德將以特別增額方式入選明星賽。
NBA總裁席佛（Adam Silver）說：「諾威茨基（Dirk Nowitzki）和韋德（Dwyane Wade）展現出NBA最好的一面：卓越的技術、動力和專業精神，且對團結社群和促進全世界籃球發展有著重大奉獻。」
「作為全球籃球盛事，我們的全明星賽是致敬這些第一流NBA冠軍球員和總冠軍賽最有價值球員（MVP）的理想舞台。」
本屆全明星賽兩隊隊長，分別由密爾瓦基公鹿球星安特托昆博（Giannis Antetokounmpo）與洛杉磯湖人「詹皇」詹姆斯（LeBron James）擔任。
兩人將先挑選各自隊伍的先發與替補陣容，兩隊分別會有5名先發、7名替補，聯盟並給兩隊各一個第13人的增額名額，兩名隊長將從40歲的諾威茨基與37歲的韋德之中做出選擇。
由於詹姆斯能先選陣容，因此曾在熱火與騎士一起與他當過隊友的好麻吉韋德，料將能再次與他在全明星賽並肩作戰。韋德本季開打前已宣布，打完本季後將高掛球鞋。
闖蕩NBA長達21個球季的諾威茨基曾13度入選全明星賽，NBA生涯拿下3萬1275分，史上排名第7，更是NBA 裡非美籍球員的生涯得分王，並於2006-07年球季獲選為年度MVP。
2011年NBA總冠軍賽，諾威茨基率領達拉斯小牛（當年的譯名）擊敗詹姆斯和韋德領軍的熱火隊，奪下隊史唯一總冠軍，當年諾威茨基獲選為總冠軍賽MVP。諾佬生涯場均21分、7.6籃板、2.4助攻，得分與籃板都是獨行俠隊史第1。
曾獲選為2010年全明星賽MVP的韋德，分別於2006年、2012年和2013年幫助熱火贏得總冠軍，他也是2006 年總冠軍賽MVP。
韋德NBA生涯16個球季中，每場平均貢獻22.2分、5.5助攻、4.7籃板和1.55抄截。（譯者：陳彥鈞/核稿：陳亦偉）
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