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下面附上一則新聞讓大家了解時事
融合自身經驗！ 主廚改良法甜點屹立13年
民生社區有一間法式甜點店，號稱是全台北第一家，其中主廚，洪哲煒，13年前，從法國學成回台開店，因為心中有太多創新的手法，甚至長期住在店面地下室，他融合自身的平時經驗，研發出的玫瑰戀人和半熟檸檬柚，非常知名，現在法式甜點競爭激烈，也選擇和食品廠合作，進駐百貨公司。
它像一個枯掉的玫瑰花，褐色花瓣，得還它生氣，噴槍打底，第二次是熱戀的紅，轉動轉盤每一個角度，都不能漏掉，糖漿就是露珠，甜是愛情的滋味，玫瑰情人，可以說是代表作。
巴黎十五主廚洪哲煒：「本來就會斷，所以我用拼接的方式，把它變得像花，原本想把巧克力，連成一個完美的圓，卻不斷失敗，從中創新拼接過後，成為綻放的花朵，像戀人一樣，每一個都獨一無二，這個是冷凍好的餡。」
底座沾上棉花糖「蛋白」，塗抹均勻用牙籤把蛋黃擺上，強調不能在中間，這是主廚的堅持。
巴黎十五主廚洪哲煒：「這發燒好康特惠活動真的是我做早餐想到的，它的原型是非常傳統的，法式檸檬塔，把個人經驗融入甜點。」
如果你是愛吃甜點的台北人，可能知道這兩樣招牌，來自台北第一家，法式甜點店就在民生社區。
「馬尾」主廚洪哲煒，13年前以法國藍帶主廚的身分回台，為了永遠有新鮮的菜單，就住在地下室。
巴黎十五主廚洪哲煒：「想起來是很好笑啦，一個好處是我一上樓就可以工作。」
一住就是5、6年，令人吃驚的是，甜點曾是他，過去不擅長的領域。
巴黎十五主廚洪哲煒：「其實我後來挑，對我是相對不擅長的去進修，那就變成一個契機。」
但13年後的現在，法式藍帶主廚不再稀少，競爭激烈，於是和食品廠結盟，進駐百貨店，以巴黎街道為場景打造小餐館，也賣起原本就熟悉的簡單鹹食。
法國人的邏輯是不可能叫沒有，不可能叫不可能一定有機會。
不怕你看，不怕你學，更不怕競爭，經驗全分享給學徒，這是馬尾主廚的浪漫。
NBA／鵜鶘獅子大開口 湖人不玩了
記者劉忠杰／綜合報導
根據美國「洛杉磯時報（Los Angeles Times）」的報導，極力想爭取「一眉哥」戴維斯（Anthony Davis）加盟的湖人隊，因為鵜鶘隊提出的要求愈來愈多，甚至已經到了「離譜（outrageous）」的地步，湖人已經準備退出這項交易。
▲「一眉哥」戴維斯（右）。（圖／翻攝自洛杉磯時報網站）
洛杉磯時報是根據1位瞭解談判過程知情人士的引述所做出的報導，此一知情人士指出，與鵜鶘的談判，已經讓湖人球團感到沮喪，目前他們已經退出談判。
報導中也提到，湖人隊籃球營運總監強森（Magic Johnson）已經告知鵜鶘的總經理鄧普斯（Dell Demps），目前湖人所開出的報價，不旦是最好、也是最終的報價，未來也不會有任何加碼了。
事實上，為了爭取「一眉哥」加盟，傳聞湖人在先前所提出的報價中，還包括將「球哥」Lonzo Ball、Kyle Kuzma、Brandon Ingram、Josh Hart、Ivica Zubac及Kentavious Caldwell-Pope等6名球員，一併送給鵜鶘，另外還有2個首輪選秀權，但鵜鶘獅子大開口，希望能有6到8個選秀權，讓湖人覺得離譜退出交易。
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